• おいしい雪印メグミルク牛乳

  300ml

• 鶏もも肉

  200g

• ほうれんそう

  100g

• にんにく

  1片（10g）

• たまねぎ

  100g

• れんこん

  50g

• にんじん

  50g

• 白菜

  100g

• しめじ

  50ｇ

• 顆粒スープの素

  小さじ1

• オリーブ油

  大さじ1

• 【A】

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  大さじ2

  片栗粉

  小さじ2

• 温泉卵

  2個

• 雪印北海道100 粉チーズ芳醇

  大さじ2

• 塩・粗びき黒こしょう

  各適量

• ごはん

  2人分

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ほうれんそうは下茹でをし、3㎝幅に切る。
   鶏肉は塩、粗びき黒こしょうをふる。

2. 2

   にんにくはみじん切り、たまねぎ、れんこん、にんじんは薄切り、白菜は3㎝幅に切る。
   しめじはばらす。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し鶏肉を炒める。表面に焼き色がついたら、2）を加えて炒める。
   

4. 4

   3）の具材がしんなりしたら、牛乳、顆粒スープの素を加えて10分ほど（牛乳が半量ほどになるまで）煮込む。
   1）のほうれんそうを加え、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえ、【A】でとろみをつける。

5. 5

   皿にごはんを盛り、4）をかけ、温泉卵をのせる。
   仕上げに粉チーズ、粗びき黒こしょうをふりかける。