• 雪印北海道100 クリームチーズ

  1個

• 粉糖

  18g

• ナチュレ 恵 megumi

  20ｇ

• おいしい雪印メグミルク牛乳

  大さじ1

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  80ｇ

• 【飾り】

  ブルーベリー

  適量

  チャービルやミントの葉

  適量

  ブルーベリーソースやラズベリーソース

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ボウルにザルをのせキッチンペーパーを敷いておく。
   

2. 2

   別のボウルにクリームチーズと粉糖を合わせて、泡だて器で混ぜる。
   ヨーグルトを加え混ぜる。（さっぱりした味がお好みの方は、ヨーグルト100gでお試しください）
   

3. 3

   牛乳を加えてゴムベラでのばす。
   

4. 4

   クリームの1/4量を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。つやが出てきたら、残りのクリームを数回に分けて加え、3～5分程度混ぜる。
   （混ぜている時間が長いほど、ホイップされます）

5. 5

   4）を1）に流し入れてペーパーで包み、ラップをする。冷蔵庫で一晩水切りする。

6. 6

   スプーンを2本使い、形を整えて皿にのせる。お好みのデコレーションでお楽しみください。