• 【簡単ホワイトソース】

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  200ml

  雪印北海道バター

  20g

  薄力粉

  大さじ1

  塩

  小さじ1/4

  こしょう

  少々

• 上記で作った簡単ホワイトソース

  100g

• スナップエンドウ

  4本

• ミニトマト

  4個

• 長ねぎ

  5cm

• 合挽き肉

  120g

• 塩・こしょう

  各少々

• 【A】

  溶き卵

  1/2個

  おろししょうが

  小さじ1/2

  片栗粉

  大さじ1

• ごま油

  適量

• 【B】

  水

  100ml

  中華スープの素

  小さじ1

• 水溶き片栗粉（割合1：1）

  大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   スナップエンドウは筋を取って斜め半分に、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。長ねぎはみじん切りにする。
   

2. 2

   ボウルに合挽き肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。長ねぎと【A】を加えてよく混ぜ合わせ、8等分に丸める。
   

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、2）を入れて転がしながら焼く。焼き色がついたら、スナップエンドウを加えて軽く炒める。
   

4. 4

   簡単ホワイトソース、【B】、ミニトマトを加えて5分程煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。