冷蔵庫に余りがちな野菜をたっぷり使って!
電子レンジで野菜たっぷりケークサレ
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調理時間
25分
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エネルギー
1030kcal
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たんぱく質
29.2g
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カルシウム
356mg
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食塩相当量
3.6g
材料(紙のパウンド型(18×7cm)1個分)
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- ホットケーキミックス
- 75g
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- 卵
- 1個
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- ネオソフト コクのあるバター風味
- 55g
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- 牛乳
- 大さじ1
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- 6Pチーズ
- 2個
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- ウインナーソーセージ
- 3本
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- たまねぎ
- 1/4個
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- パプリカ(赤)
- 1/4個
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- ブロッコリー
- 30g
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- かぼちゃ
- 50g
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- 塩・こしょう
- 各適宜
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- 型にオーブンシートを敷く。
「6Pチーズ」は小角切りにする。ウインナーソーセージは輪切りにする。たまねぎは薄切り、パプリカ、かぼちゃは角切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
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- 2
- 耐熱皿に水にくぐらせたかぼちゃとブロッコリーをのせ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
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- 3
- フライパンに「ネオソフト コクのあるバター風味」適量を熱し、ウインナーソーセージ、たまねぎ、パプリカを炒める。しんなりしたら2)も加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふり、粗熱を取る。
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- 4
- ボウルに「ネオソフト コクのあるバター風味」を入れ、泡立て器で混ぜる。卵と牛乳も加えてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
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- 5
- 3)とチーズを飾り用に少し取り置き、残りを4に加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、型に入れる。取り置いた具材をのせ、電子レンジで4分半ほど加熱する。
ラップをふんわりとかけて冷ます。
身近な食生活からもったいないをなくそう!