• クリームチーズ

  200g

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  100ml

• 卵　

  2個

• グラニュー糖　

  60g　

• 薄力粉　

  大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   クリームチーズは常温に戻し、卵は溶きほぐす。
   

2. 2

   オーブンシート（30cm正方形）は水で濡らし、小さく丸めくしゃくしゃにしてから広げ型に敷く。
   

3. 3

   ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
   溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
   

4. 4

   3）に薄力粉をふるい入れて混ぜ、クリームを少しずつ加えながらしっかり混ぜる。
   

5. 5

   4）を型に流し入れ、230℃に予熱したオーブンに入れて25分程度焼き、粗熱をとったら型に入れたまま冷蔵庫で冷やす。
   ※加熱時間はオーブンの機種により調整をしてください。