• 【生地】

  雪印北海道バター 食塩不使用

  80g

  砂糖

  100g

  卵

  2個

  ＜A＞薄力粉

  120g

  　　　　ベーキングパウダー

  小さじ1

• デコレーション用基本のクリーム

  フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  150ml

  砂糖

  10g

• 【ヨーグルトクリーム(雪だるま)】

  ナチュレ 恵 megumi

  50g

• 【抹茶クリーム(ツリー)】

  抹茶パウダー

  小さじ1

  水

  適量

• 【ストロベリークリーム(リース)】

  お好みのフルーツソース（またはジャム）

  20g

• 【トッピング】

  チョコレートペン、アラザン、ドライフルーツなど

  各適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   コーヒードリッパーにフィルターをセットし、ヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で4時間ほど水切りしておく。
   バター、卵は室温に戻しておく。
   
   

2. 2

   ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、卵の順に加えながら泡立て器でよく混ぜる。
   ＜A＞を合わせてふるって加え、練らずに切るようにゴムベラで混ぜ合わせる。

3. 3

   ケーキカップに生地を流し入れて表面をならし、170℃のオーブンで約20分焼き、冷ます。
   

4. 4

   クリームに砂糖を加え8分立てにする。3等分にしてそれぞれに水切りヨーグルト、水溶き抹茶、お好みのフルーツソース（またはジャム）を加えて混ぜて、絞り袋に入れる。

5. 5

   3）にそれぞれのクリームを絞り、トッピングする。