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フルーツ映えるミルク寒天

  • 調理時間

    30分以上

  • エネルギー

    188kcal

  • たんぱく質

    4.8g

  • カルシウム

    167mg

  • 食塩相当量

    0.1g

上記は、1/3量です。

材料(12×13.5cm流し型1台分)

  • おいしい雪印メグミルク牛乳
    400ml
  • 粉寒天
    1本(4g)
  • 200ml
  • 砂糖         
    50g
  • パインアップル缶詰(スライス)  
    2枚
  • オレンジ
    1/3個
  • キウイフルーツ
    1/2個
  • すいか
    30g

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    パインアップル缶詰は汁気を除く。
    オレンジ、キウイフルーツは2cmほどの輪切りにする。
  2. 2
    鍋に水と寒天を加えてよく混ぜ、中火にかける。フツフツしてきたら1分ほどよく混ぜる。砂糖を入れて溶かし、牛乳を加えよく混ぜて粗熱をとる。
    (冷えた牛乳を入れると部分的に固まってしまうことがあります。その場合は再度火にかけ、溶かしてください。)

  3. 3
    型に断面が下になるようにフルーツをおく。(パインアップルは2枚重ねる)
    2)をゆっくり流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
  4. 4
    ひっくり返して容器から取り出して皿にのせ、お好みの大きさに切る。

フルーツは厚めに切り、型にぴったりとくっつけるように置く(パインアップルは2枚重ねる)と、寒天液を流しても浮かず、きれいな断面に仕上がります。
牛乳は少し常温においてから使うと、寒天液と混ぜやすくなりますよ!
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