• バターのような マーガリン

  20g

• たまねぎ（薄切り）

  1/2個

• 薄力粉

  大さじ2と1/2

• 【A】

  水

  300ml

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  500ml

  顆粒スープの素

  小さじ1

• 塩・こしょう

  各少々

• マカロニ（早茹でタイプ）

  150g

• 【トッピング】

  アスパラガス（電子レンジで加熱して3等分に切る）

  4本

  ゆで卵（横に4等分に切る）

  2個分

  むきエビ

  100g

  マッシュルーム

  4個

  雪印北海道100 とろけるチーズ クッキング用

  50g

  パセリ（みじん切り）

  適量

  フランスパン

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ホットプレートに「バターのような マーガリン」を入れて溶かし、たまねぎを炒め、しんなりしてきたら薄力粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、【A】を加えて全体をなじませ、塩、こしょうで味をととのえる。　

2. 2

   マカロニを加えて軽く混ぜて蓋をし、強火にして途中で2〜3回混ぜながら5分程煮る。
   

3. 3

   蓋をとって彩りよくトッピング用の具材を加え、最後にチーズをたっぷり散らして蓋をして、中火で3分程蒸し煮にする。仕上げにパセリをふり、お好みの厚さに切ったフランスパンを添える。