• まぐろ

  1/2サク

• 【カッテージチーズ風】

  30g

• たまねぎ

  1/2個

• みょうが

  2個

• 小ねぎ

  2本

• しその葉

  8枚

• 【万能甘酢ダレ】

  適量

• 油

  少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   フライパンに油を熱し、強火でまぐろの表面を焼き、氷水につけて冷やす。たまねぎは薄切り、みょうがはせん切りにし、それぞれ水にさらして水けを切る。小ねぎは小口切りにする。
   

2. 2

   1）のまぐろの水けをふき取り、薄切りにする。
   

3. 3

   器にたまねぎ、みょうが、しその葉と2）を盛り、カッテージチーズ風と小ねぎをのせ、万能甘酢ダレを添える。