• 雪印北海道100 カマンベールチーズ

  1個

• 油揚げ

  2枚

• 大根

  20㎝分（600g）

• こんにゃく

  1枚（200g）

• さつま揚げ・つみれ・ちくわなどお好みのもの

  各適量

• ゆで卵

  4個

• 結び昆布

  4個

• だし汁

  1200ｍｌ

• 【A】

  しょうゆ・みりん

  各大さじ2

  砂糖

  小さじ1

  塩

  小さじ1/3～1/2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   油揚げは麺棒などで転がしてつぶし、半分に切って袋状に広げる。さつま揚げと一緒に熱湯をかけ、油抜きする。カマンベールチーズは4等分する。
   

2. 2

   油揚げは粗熱が取れたらカマンベールチーズを入れて楊枝で止める。大根は3㎝幅の輪切りにし、ゆでておく。こんにゃくは食べやすい大きさに切り、大根の湯でゆでる。
   

3. 3

   鍋にだし汁、【A】を入れ、大根を加えて中火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして10分ほど煮る。残りの材料を加えてさらに10分ほど煮る。