• クリームチーズ

  30g

• ゆで卵

  2個

• アスパラガス

  2本

• えび

  6尾

• マヨネーズ

  大さじ1/2

• 塩・こしょう

  各少々

• 付け合せの野菜

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   クリームチーズは室温に戻しておく。

2. 2

   えびは背ワタをとってさっと塩茹でし、殻をむいて半分に切る。

3. 3

   ゆで卵は粗みじん切り、アスパラガスは3cmくらいに切って塩茹でする。

4. 4

   1）のクリームチーズとマヨネーズを混ぜ合わせる。

5. 5

   2）、3）をボウルに入れて4）で和え、塩、こしょうで味をととのえる。

6. 6

   器にお好みで野菜を敷き、5）を盛る。