おいしいコラム
2020年07月15日更新
No.
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「さけるチーズ」の春巻スティック
パリッと美味しい、「さけるチーズ」のスティック。
おつまみにもおやつにもおすすめの一品。「さけるチーズ」とパプリカを春巻きの皮で巻き、香ばしく揚げました。パリッとした食感とチーズのコク、ジューシーなパプリカの風味が楽しめ、バジルも味のアクセントに。水気があると春巻きの皮が破れやすいので、パプリカは水気をよくとっておきましょう。油で揚げずにトースター調理でも手軽です。焦げやすいので様子を見ながら焼きましょう。
おつまみにもおやつにもおすすめの一品。「さけるチーズ」とパプリカを春巻きの皮で巻き、香ばしく揚げました。パリッとした食感とチーズのコク、ジューシーなパプリカの風味が楽しめ、バジルも味のアクセントに。水気があると春巻きの皮が破れやすいので、パプリカは水気をよくとっておきましょう。油で揚げずにトースター調理でも手軽です。焦げやすいので様子を見ながら焼きましょう。
材料（６本分）
-
- バジルの葉
- 5～6枚
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- パプリカ(黄)
- 1/2個
-
- 春巻きの皮
- 3枚
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- 生ハム
- 20g
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- 【Ａ】
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- 薄力粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
-
- サラダ油
- 大さじ4〜5
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- 「さけるチーズ」はさいておく。バジルは太めのせん切りにする。パプリカは細切りにする。
-
- 2
- 春巻きの皮を長方形に半分に切り、上に1）と適当な大きさにちぎった生ハムを等分に並べて巻く。その際、巻き終わりと両端に混ぜた【Ａ】を塗って留める。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱して2）を並べ、弱めの中火で3〜4分、時々上下を返しながら焼く。
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