冬になると岩見沢のこのあたりは、気温が-10℃〜-15℃まで下がり、時には-20℃になることもあります。しかし、寒さより雪の方が牧場にはやっかいで、
雪は一晩に1mも積もることもあり、ひと冬の降雪量が6mにもなります。
平成15年、木造の牛舎の2階が雪で潰れてしまい、牛舎を立て替えました。
新しい牛舎の壁や天井には通気溝となる隙間があり、結露防止対策をして、建物の維持に配慮しています。

「ホルスタイン共進会」という乳牛ホルスタインの改良を目的とした品評会があります。
全国大会は5年に一度開かれますが、毎年、各地で地区の大会が開かれています。
北海道は、全国でもっとも参加する牛が多い、大きな大会です。
全道共進会は、各地区の予選のうち、未経産6クラス、経産8クラスの上位1、2位が本選へ出場できます。コンテストは2日にわたり行われます。

北海道の大会「ホルスタインナショナルショウ」では、グランドチャンピオン牛と次席のリザーブチャンピオンなどが選ばれます。
共進会での入賞は酪農家にとって、とても名誉なことなのです。

瀬能さんは、お父様に代わり、22歳の時に初めて共進会に牛を出品しました。
それから毎年のように瀬能牧場で育てた優れた牛を出品して今年で19回目になります。
その実績や牛を見る審査眼が高く評価され、26歳から審査員も務められていらっしゃいます。
なぜ、共進会に出品するのですか?の質問に、
『牛舎にいかに長く残る牛を作るかです』と答えられました。
『実際、共進会に出す牛はよくもちますよ。授精は全てホルスタインを種付けし、子牛から有望株を大切に育てます。』
共進会に出品する牛は、背腰が強く、乳房も底面が高く、乳量も出ます。

共進会へ出品する牛は、毎日水洗いし、毛刈り、ブラッシングをして、牛体をきれいに維持する努力をします。事前に歩き方の調教もしておきます。

当日は、時間を調整して、審査時間に乳房のハリが最適になるようにします。
『準備が一番大事』とおっしゃいます。

牛の他に、シベリアンハスキー(犬)、ポニー、猫、ウサギを飼っています。
ポニーの「ポニ子」は、ここに来て10年。人間で言うと18歳位ですが、牛舎の中に放し飼いで住み、牛と一緒に水を順番待ちして飲みます。ウサギは、レンガのサイロの中で飼われていました。