チーズとカニかまの春巻き あんバナナの春巻き
お気に入り チーズとカニかまの春巻き あんバナナの春巻き 雪印メグミルク栗原はるみのミルクレシピ
2012 5 May

春巻きは中身を変えると何通りにも味が広がります。
カニかま、青じそ、さけるチーズの組み合わせは
刻んだりほぐしたりするだけで包めるからとても簡単。
チーズの塩味がほどよくて、ビールもすすみます。
あんこ、バナナ、コンデンスミルクの組み合わせは
甘口でおやつにもぴったり。
外はパリッ、中はとろけるような食感がおいしいので、
どちらも揚げたてを味わってみてください。

材料(各10本分)
チーズとカニかまの春巻き あんバナナの春巻き
  • チーズとカニかまの春巻き
  • カニかまぼこ 5本
  • 青じそ 10枚
  • 「雪印北海道100 さけるチーズ」 2本
  • 春巻きの皮 5枚
  • 薄力粉・水 各適量
  • 揚げ油 適量
  • ラー油酢じょうゆ 適宜
  • すだち 適宜
  • あんバナナの春巻き
  • バナナ 2本
  • 粒あん 適量
  • 春巻きの皮 5枚
  • 「雪印 北海道コンデンスミルク」 適量
作り方
  【チーズとカニかまの春巻きを作る】
1 春巻きの皮は三角形になるように2等分し、1枚ずつはがして乾かないようにラップで包んでおく。
2 カニかまぼこは細かく裂く。
3 青じそは縦半分に切ってからせん切りにし、ふんわりほぐす。
4 ボウルに(2)、(3)を入れ、さけるチーズを細く裂きながら加え(写真a)、全体を軽く混ぜる。
5 薄力粉は同量の水で溶く。
6 春巻きの皮は切った部分を手前にし、(4)を10等分にしてのせ、はみださないように押さえながら包んで巻く。巻き終わりを(5)で止める。
7 揚げ油を180℃くらいに熱し、(6)を入れて揚げる。揚げたてをラー油酢じょうゆやすだちを絞りかけていただく。
チーズとカニかまの春巻き あんバナナの春巻き
  【あんバナナの春巻きを作る】
1 春巻きの皮は同様に切ってはがし、ラップで包んでおく。
2 バナナは皮をむき、長さを半分に切ってから棒状に切る。
3 春巻きの皮にバナナを並べ、粒あんを小さじ1ほどのせ、コンデンスミルク適量をかけ、同様に包んで止める。
4 熱した揚げ油で揚げ、揚げたてをいただく。
チーズとカニかまの春巻き あんバナナの春巻き
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チーズとカニかまの春巻き あんバナナの春巻き
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チーズとカニかまの春巻き あんバナナの春巻き
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チーズとカニかまの春巻き あんバナナの春巻き
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