くずもちは固まってプルプルした食感がおなじみですが
練り上げたばかりのできたてはゆるゆるとした食感です。
私はこのやわらかさが大好き。
今回、ご紹介するミルクくずもちは
くず粉を牛乳で溶かし、生クリームも少し加えるので
仕上がりはまろやかで、とてもクリーミー。
温かくても冷めても、どちらもおいしくいただけます。
好みで黒みつ、きなこ、粒あんなどを添えてどうぞ。