ミルクパンがゆ｜栗原はるみのミルクのある生活

朝、ちょっと体調がよくないときなど
私は昔からこのミルクパンがゆを作って
食べています。手軽に作れますし、
好みのジャム、はちみつ、すりごま、
しょうがのすりおろしなど、
トッピングを変えると飽きません。
温かい牛乳のやさしい味わいに
体も気分もほっとリラックスします。

食パン（６枚切り）………２枚
メグミルク牛乳……２カップ
はちみつ………大さじ１

レンジいちごソース（作りやすい量）

いちご………５～６粒（100g）
砂糖……30g
水・コーンスターチ………各小さじ１

はちみつ・すりごま・しょうがのすりおろし………各適量

1	レンジいちごソースを作る。いちごは洗って水気を拭き、ヘタを取って１個を３～４等分に切る。耐熱容器に入れ、砂糖を全体にからめる。ラップをぴったりとかけてようじなどで３～４か所、穴をあけ、ラップをふわっとかけ直して電子レンジで約１分30秒加熱する。
2	(1)を取り出してラップをはずし、熱いうちに水溶きコーンスターチを加えて混ぜる。ラップをしてさらに電子レンジで30秒加熱。取り出してラップをはずし、よく混ぜる(写真ａ)。
3	食パンは耳を切り落とす。
4	鍋に牛乳を入れ、食パンを６～８つくらいに大きくちぎって浸す(写真ｂ)。火にかけ、弱火で少し煮、甘みをはちみつで控えめにつける。
5	器にミルクパンがゆを盛り、レンジいちごソース、好みでさらにはちみつ、またはしょうが、すりごまを加えていただく。