オートミールは軽いとろみが出るまで煮ますが、お好みでさらにぽってりさせてもおいしいものです。加える甘味は黒砂糖、粉糖、黒みつ、メープルシロップ、はちみつなど。甘いのが苦手な人にはコンソメ味がおすすめ。

甘いタイプ オートミール………1/2カップ メグミルク牛乳………１と1/2カップ 黒砂糖（粉末）………適宜 甘くないタイプ オートミール………1/2カップ Ａ スープ（顆粒鶏ガラスープ小さじ１を湯２カップで溶いたもの） しょうゆ………大さじ１ しめじ………１パック 万能ねぎ………５本 七味唐辛子………適宜 甘いタイプを作る。鍋に牛乳を入れて中火にかける(写真ａ)。温まったらオートミールを加えて混ぜながらしばらく煮て(写真ｂ・ｃ)、とろみがついたら火を止める。 器に盛り、黒砂糖をかけていただく。黒砂糖がかたまりの場合は包丁で細かく刻むとよい。 甘くないタイプを作る。しめじは石づきを取り、小房に分けて長ければ半分に切る。万能ねぎは７〜８mmの小口切りにする。 鍋にＡを煮立て、しめじを加えて少し煮る。オートミールを加えて混ぜながらしばらく煮て、とろみがついたら万能ねぎを加え、火を止める。器に盛り、七味唐辛子をふっていただく。   a   b c