昭和３年頃からチーズの研究・試作試験販売を始めていたが、昭和７年（１９３２年）、デンマークでチーズ製造研究中の藤江才介を採用し、北海道勇払郡安平村遠浅の地（千歳空港の南約１０km）にチーズ工場を建設。
木造二階建て５５１㎡の工場にて本格的に製造を始めた。
昭和９年に商品を売り出したところ、たちまち品切れの盛況で、注文に応じきれず、施設は拡張につぐ拡張で、落成披露を行う暇もなかったという。
工場は１，６８０㎡に達し、わが国最初の大規模なチーズ専門工場となった。