• 雪印北海道100 さけるチーズ プレーン

  2本

• ぶり (刺身用)

  100ｇ

• 白菜

  100g

• 水菜

  60g

• にんじん

  30g

• しいたけ

  40g

• 昆布 (5×10ｃｍくらいのもの)

  1枚

• 水

  1000ml

• ぽん酢

  大さじ2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   白菜、水菜、にんじん、しいたけは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   「さけるチーズ」は薄く平らにさく。

3. 3

   鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。

4. 4

   1）を入れて、ひと煮立したら、食べる直前にぶりをさっと軽く湯にくぐらせる。
   「さけるチーズ」は1枚とり、軽く火を通し、野菜と一緒にぽん酢 (大さじ1) でいただく。