• 【生地】

  ケーキ用マーガリン

  100g

  砂糖

  50ｇ

  卵

  2個

  ＜A＞薄力粉

  40g

  　　　ココアパウダー

  40g

  　　　ベーキングパウダー

  小さじ1/2

• 【デコレーション】

  フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  200ml

  砂糖

  15g

  ココアパウダー

  適量

  いちご（薄切り）

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   卵は室温に戻しておく。
   どんぶりの内側に薄くマーガリン（分量外）を塗り、＜A＞は合わせてふるっておく。
   

2. 2

   ボウルにマーガリンを入れて混ぜ、砂糖を加えてふんわり白っぽくなるまで混ぜる。
   さらに溶き卵を加えてよく混ぜ、最後に＜A＞を加え、練らずに切るようにゴムベラで混ぜる。

3. 3

   どんぶりに2）を流し入れてラップをふんわりをかけ、電子レンジ(500W)で約4分加熱する。
   ※加熱後、生地の真ん中を指で押してみて弾力があればOK。
   

4. 4

   粗熱が取れたらどんぶりから取り出して半分にスライスする。
   ※電子レンジ加熱のため、表面はボコボコしています。
   

5. 5

   クリームに砂糖を加えて8分立てにし、4）の断面にぬっていちごをはさみ、全体にもクリームをぬり、ココアパウダーをふっていちごをのせる。