チョコレートケーキ
材料（1ホール）
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70g
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チョコレート
100g
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ココア
50g
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薄力粉
20g
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卵
3個
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グラニュー糖
100g
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70ml
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ラム酒
20ml
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
卵黄とグラニュー糖(50g)を白っぽくなるまでよく擦り混ぜる。
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2
(1)に、湯煎にかけたチョコレートとバター、生クリームを加える。
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3
(2)に、ふるった薄力粉とココア、ラム酒を加え、混ぜる。
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4
卵白と残りのグラニュー糖(50g)を少しずつ加えながらメレンゲをつくる。
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5
(3)に(4)を2回に分けて混ぜる。
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6
型に入れて180℃のオーブンで30分焼く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 2287kcal
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- たんぱく質
- 40.3g
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- カルシウム
- 452mg
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- 食塩相当量
- 0.9g
上記は、1ホール分です。
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