うちでは水きりしたヨーグルトを愛用しています。フレッシュチーズのようなさわやかさとコクがあるので、おなじみのフルーツをあえるだけでリッチに仕上がります。おもてなしでも人気の１品で、いつもボウルにいっぱい作って食べ切ってしまうほど。そのままでも、好みの甘味を加えてもおいしい。

ナチュレ恵プレーンヨーグルト………1パック（500ml） バナナ………1本 りんご………1/2個 オレンジ………1個 パイナップル………適量 好みの甘味（はちみつ、メープルシロップ、砂糖など）………適宜

ヨーグルトはガーゼまたはペーパータオルを敷いたざるにのせ、ボウルで受け、ラップをかけて冷蔵庫へ入れ、半日くらいおいて充分に水切りをする(写真ａ)。 バナナは皮をむき、3cm幅のいちょう切り、りんごは皮つきのままよく洗い、芯を取って2〜3cm幅のいちょう切りにする。オレンジは包丁で皮をむき、果肉を小房から取り出す(写真ｂ)。パイナップルは食べやすく切る。 (2)のフルーツを(1)の水きりヨーグルトであえる(写真ｃ)。好みの甘味を添えていただく。 ※フルーツはよく冷やしたものを使うとおいしい。あえてから時間をおくと味が落ちるので、作ったその日のうちに食べ切るとよい。

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