![](/fun/kurihara-recipe/common/img/spacer.gif) |
![材料・1人分](../img_c/ingredients1.gif) |
ミルク卵酒
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卵黄………1個分
酒………1/2カップ
メグミルク牛乳………1/2カップ
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ミルク甘酒
![](/fun/kurihara-recipe/common/img/spacer.gif) |
メグミルク牛乳………1カップ
酒かす………40〜50g
砂糖………大さじ1〜2
しょうがのすりおろし………適宜
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![](img/recipe_02_01.jpg) |
![](/fun/kurihara-recipe/common/img/spacer.gif) |
![1](../img_c/01.gif) |
ミルク卵酒を作る。鍋に卵黄、酒、牛乳を入れ(写真a)、ゆっくり混ぜながら湯せんにかけ、飲み頃に温めて器に盛る。好みで砂糖を加えてもいい。 |
![2](../img_c/02.gif) |
ミルク甘酒を作る。鍋に牛乳を入れ、軽く温めて火を止め、酒かすを加えてふやかす(写真b)。 |
![3](../img_c/03.gif) |
(2)の酒かすがやわらかくなったらよく混ぜて再び火にかける。飲み頃に温め、砂糖を加えて器に盛り、しょうがのすりおろしを添えていただく。 |
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